Ingefärsglazerade revben

Ett grillrecept 1 1/5 kg tjocka revben eller spare ribs
5 vitpepparkorn
1 msk salt
1 gul lök, delad
3 lagerblad
Glaze
4 dl kikkoman soja
2 dl honung
1 dl oxsvansfond eller 1 tsk oxbuljongspasta
1 halv tomat
1/2 msk hackad ingefära
1/2 msk spansk peppar, finhackad
3 krossade vitlöksklyftor
2 persiljekvistar

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en stor kastrull och täck med vatten. Koka i ca. 35 minuter eller tills revbenen är möra.
Glaze:
Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka ihop ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Tänd grillkolen med tändpapper (ej tändvätska). Efter ca. 30 min då glöden är grå är det dags att grilla revbenen ca. 20 min. Pensla på glazen flera gånger under tiden och vänd köttet lika ofta, så att köttet ej bränns.